Film plastique PE (polyéthylène) est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire pour améliorer la durée de conservation de divers produits. Il offre plusieurs avantages qui contribuent à préserver la qualité des aliments. Voici quelques façons dont le film plastique PE améliore la durée de conservation :
Barrière contre l'humidité : le film plastique PE forme un joint étanche autour des produits alimentaires, agissant comme une barrière contre l'humidité. Il aide à prévenir la perte d’humidité des aliments, ce qui est crucial pour conserver leur fraîcheur. En réduisant l'évaporation de l'humidité, le film plastique PE aide à conserver la jutosité et la texture naturelles des aliments périssables tels que les viandes, les fruits et les légumes.
Barrière à l'oxygène : l'oxygène peut détériorer la qualité des aliments en favorisant la croissance de bactéries, de champignons et d'autres micro-organismes. Le film plastique PE crée une barrière protectrice contre l’oxygène, empêchant sa pénétration dans les aliments emballés. Cette barrière ralentit les processus oxydatifs qui conduisent à la détérioration, contribuant ainsi à prolonger la durée de conservation des aliments.
Protection physique : le film plastique PE offre une protection physique contre les contaminants externes, tels que la poussière, la saleté et les insectes. En recouvrant hermétiquement les aliments, il agit comme un bouclier, réduisant ainsi le risque de contamination et préservant l'hygiène alimentaire. Cette protection est particulièrement importante pour les aliments ouverts ou partiellement consommés qui doivent être stockés pour une utilisation ultérieure.
Isolation thermique : le film plastique PE offre un certain degré d'isolation thermique, aidant à réguler les changements de température autour des aliments. Il peut constituer une barrière contre l'air froid dans les réfrigérateurs ou les congélateurs, empêchant ainsi les fluctuations de température pouvant affecter la qualité et la sécurité des aliments. Cette isolation est particulièrement bénéfique pour les produits surgelés ou réfrigérés.
Transparence : le film plastique PE est transparent, permettant aux consommateurs et aux manipulateurs de produits alimentaires d'identifier facilement le contenu de l'emballage sans avoir besoin de le déballer. Cette fonctionnalité réduit l'exposition et la manipulation inutiles des aliments, minimisant ainsi le risque de contamination et préservant la sécurité alimentaire.
Commodité et portabilité : le film plastique PE est flexible et facile à manipuler, ce qui le rend pratique pour emballer différents produits alimentaires. Il peut être facilement étiré et moulé pour épouser la forme du produit, créant ainsi un joint étanche. De plus, la légèreté du film plastique PE contribue à la portabilité des aliments emballés, facilitant ainsi leur transport et leur stockage.
